Ресторанное тушение "Кухмистер"

В системе «КУХМИСТЕР» используется жидкий огнетушащий агент на основе калия, специально предназначенный для тушения жиров, таких как те, которые используются на кухне ресторана.
Для тушения пожара агент действует тремя способами:

Агент прерывает химическую цепную реакцию, вызывающую горение, в результате чего огонь гаснет.
Агент разбрызгивается в виде мелкодисперсного тумана понижая температуру до уровня ниже температуры самовоспламенения.
Агент реагирует с жирами, образуя пеноподобныйслой, этот процесс обычно называется сапонификацией(омылением), в результате которого снижается содержание кислорода, прекращается горение и предотвращается повторное воспламенение.